Fácil de fazer

Descubra o sabor inigualável do quibe de abóbora

Sirva com coalhada seca ou molho de iogurte para uma experiência árabe.

Na Mira

Se você preferir, pode fazer esse preparo em uma travessa também, sem a necessidade de moldar os bolinhos. (Foto: divulgação)
75 min
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de trigo para quibe
  • 135 gramas de abóbora (cabotiá ou moranga) cozida e amassada
  • 1/2 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Em um recipiente, adicione o trigo para quibe e deixe de molho por 2 horas. Depois, retire o excesso de água e reserve;
  3. Coloque a abóbora amassada em um pano e aperte bem para retirar o excesso de água do cozimento;
  4. Em uma tigela, adicione o trigo para quibe hidratado, a abóbora, o sal, a pimenta, a cebola, a cebolinha e misture bem;
  5. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de quibes;
  6. Transfira os quibes para uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos;
  7. Agora é só servir. Bom apetite!

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