SIMPLES

Aprenda como preparar uma deliciosa torta de camarão maranhense

Uma receita que vai te encantar.

Na Mira

Torta de camarão maranhense. (Foto: Reprodução)
60 min
4

Ingredientes

  • Meio quilo de camarão fresco ou seco
  • 2 tomates sem sementes e bem picados
  • 2 cebolas grandes bem picadas
  • 2 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
  • Limão a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 maço de cheiro-verde
  • Folhas de cebolinha a gosto
  • Pimenta-de-cheiro a gosto
  • Azeite de oliva - suficiente para refogar o camarão com os ingredientes, e para untar a forma da torta
  • 5 ovos

Modo de Preparo

  1. Depois de preparar o camarão da forma que quiser, deixe de molho e limpe bem. Corte os ingredientes em cubos ou pedaços menores.
  2. Em uma panela, junte o azeite, depois a cebola picada, o tomate, e o corante a gosto (para dar uma cor).
  3. Acrescente o camarão, vá mexendo e adicione o pimentão, cheiro-verde, cebolinha, batatas.
  4. Acrescente água de forma que deixe os ingredientes refogarem por uns 5 minutos e se encorpem, deixando-os cremosos. Ajuste o sal (se necessário), o limão a gosto e a pimenta de cheiro a gosto. Reserve.
  5. Aqueça o forno, e enquanto isso bata os ovos na batedeira.
  6. Depois unte com azeite a forma e coloque mais da metade dos ovos batidos.
  7. Coloque o refogado e cubra com o restante dos ovos batidos.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos ou até sair o garfo limpo.

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