Fácil de fazer

Descubra o sabor irresistível do molho gorgonzola

Name: Descubra o sabor irresistível do molho gorgonzola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gramas de queijo gorgonzola (tipo dolce) cortado em pedaços pequenos e sem casca; 120 ml de leite integral; 15 gramas de farinha de trigo; 15 gramas de manteiga sem sal; 1/4 colher de chá de pimenta-preta/pimenta-do-reino (opcional)

Você também pode utilizar o queijo tipo gorgonzola comum ou outro queijo azul.

Na Mira

29/05/2024 às 10h00

Depois que o leite for adicionado, ele começa a engrossar rapidamente, por isso se atente ao ponto e desligue o fogo. (Foto: divulgação)

15 min

Ingredientes

100 gramas de queijo gorgonzola (tipo dolce) cortado em pedaços pequenos e sem casca
120 ml de leite integral
15 gramas de farinha de trigo
15 gramas de manteiga sem sal
1/4 colher de chá de pimenta-preta/pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela pequena, derreta a manteiga no fogo baixo;
Coloque a farinha e misture com a manteiga derretida;
Frite-a por cerca de 2 minutinhos até que fique uma cor amarelo-claro (preparo do roux);
Coloque o leite e mexa. Deixe ferver e continue mexendo até que comece a engrossar;
Coloque a pimenta-do-reino e mexa até incorporar;
Assim que estiver mais cremoso, retire a panela do fogo, coloque o queijo gorgonzola e misture bem até o queijo derreter;
Agora é só servir com uma carne ou a massa de sua preferência. Bom apetite!

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