Bebida

Veja como fazer um saboros licor de doce de leite

Caso queria, você pode utilizar o doce de leite já pronto, ao invés de prepará-lo com leite condensado.

Na Mira

E se não quer o licor muito forte, usar uma quantidade menor de vodka. (Foto: divulgação)
25 min
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 400 ml de vodka (você também pode utilizar gin, rum ou cachaça)
  • 400 ml de água fervida fria ou filtrada
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)

Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes para preparar o licor de doce de leite, um dos mais saborosos e fáceis;
  2. Retire o rótulo da sua lata de leite condensado. Coloque a lata em uma panela de pressão e cubra ela com água fervente. Tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 40 minutos, contados após pegar pressão;
  3. Passado o tempo, desligue o fogo e deixe toda a pressão sair. Descarte e água e deixe a lata de leite condensado esfriar. Depois, abra a lata e reserve o doce de leite que se formou;
  4. Em um liquidificador, coloque os 400 ml de água, a vodka, a baunilha, o creme de leite, o doce de leite. Tampe e bata por 3 minutinhos para que tudo se misture muito bem;
  5. Com ajuda de um funil e de uma peneira, transfira e coe o licor para uma garrafa de vidro (é importante que ela esteja limpa e esterilizada). Tampe e armazene na geladeira por até 3 meses;
  6. Agora você pode saborear esse licor de doce de leite delicioso. Mas lembre-se, beba com moderação!

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