Saboroso

Aprenda a preparar um delicioso ceviche de salmão

Essa receita rende até três porções.

Na Mira

Sirva com milho crocante ou chips de batata. (Foto: divulgação)
45 min
3

Ingredientes

  • 500 gramas de filé de salmão fresco
  • 1 cebola roxa
  • 1/2 pimenta-dedo-de-moça
  • 4 colheres de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 3 a 4 limões
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Cubos de gelo

Modo de Preparo

  1. Reúna os ingredientes do ceviche de salmão;
  2. Retire a pele do salmão, limpe e corte a peça em cubos médios;
  3. Coloque os cubos de salmão em uma tigela, tempere com sal e adicione alguns cubos de gelo. Misture bem e reserve;
  4. Depois, corte a cebola em meia-lua finamente e coloque-as de molho em um recipiente com água gelada e gelo, para que o sabor fique mais suave. Deixe por cerca de 10 minutos;
  5. Enquanto isso, retire as sementes da pimenta e pique em pedaços pequenos;
  6. Depois, junte a cebola escorrida, a pimenta, o azeite, o shoyu e o suco dos limões na tigela com o salmão. Misture bem e, se necessário, acerte o sal;
  7. Finalize com a salsinha e sirva. Bom apetite!

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