Fácil de fazer

Saiba como preparar um delicioso creme de brócolis

Name: Saiba como preparar um delicioso creme de brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de leite; 1 brócolis pequeno cozido no vapor; 4 dentes de alho; 1 fio de azeite; 2 colheres de sopa (rasas) de manteiga; 2 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; Sementes de girassol tostadas para finalizar

Para finalizar, polvilhe sementes de girassol tostadas por cima do creme.

Na Mira

12/01/2024 às 10h00

Essa receita rende aproximadamente 4 porções. (Foto: divulgação)

30 min

Ingredientes

1 litro de leite
1 brócolis pequeno cozido no vapor
4 dentes de alho
1 fio de azeite
2 colheres de sopa (rasas) de manteiga
2 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Sementes de girassol tostadas para finalizar

Modo de Preparo

Bata o brócolis e o leite no liquidificador. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite.
Refogue o alho até dourar.
Adicione a farinha. Misture bem até formar o roux (pastinha de farinha com manteiga).
Despeje o brócolis com leite, mexendo sempre.
Tempere com sal e pimenta.
Agora é só servir. Bom apetite.

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