O ideal é que a couve seja cortada o mais fino possível e que o tempo de cozimento não ultrapasse o recomendado na receita. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 1 maço de couve
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes da couve refogada;
- Higienize as suas couves e retire o talo;
- Em seguida, empilhe as folhas uma por cima da outra;
- Depois, enrole-as formando um charutinho e corte em fatias finas;
- Esquente o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho, mexendo por 1 minuto;
- Adicione as couves, o sal, misture bem e deixe refogar por cerca de 2 minutos ou até a couve começar a murchar;
- Retire do fogo, disponha em uma travessa e descarte o alho. Agora é só servir com arroz, feijão e carne. Bom apetite!
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