Essa receita rende até quatro porções. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 3 xícaras de chá de mandioquinha cozida
- 2 xícaras de chá de espinafre picado
- 600 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cúrcuma a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a mandioquinha cozida picada, o espinafre, a água fervente, o sal, a pimenta, a cúrcuma e leve para cozinhar em fogo baixo por cinco minutos depois que levantar fervura.
- Transfira para um liquidificador e bata até formar um creme.
- Volte para a panela e finalize com o cheiro-verde.
- Aproveite essa delícia.
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