Além de pepinos, ela leva cebolinha, shoyu, óleo de gergelim e pimenta dedo-de-moça. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 4 pepinos
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/2 xícara de cebolinha
- 1 dente de alho picado
- 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça picada e sem sementes
- 1 colher de café de açúcar refinado
- Gergelim a gosto
Modo de Preparo
- Faça furos nos pepinos, com a ajuda de um garfo.
- Em seguida, corte os pepinos em meia-lua.
- Coloque os pepinos em um bowl e tempere com sal.
- Deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Escorra a água, lave os pepinos, seque com papel-toalha e reserve.
- Em outra tigela, misture a cebolinha, o alho, o vinagre, o shoyu, o óleo de gergelim, a pimenta e o açúcar.
- Regue os pepinos com este molho.
- Finalize com gergelim e sirva-se.
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