Nesse prato, além da carne temperada com o curry, você adiciona o espinafre para dar aquele toque especial. (Foto: divulgação)
19
min
4
4
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada em finas fatias
- 1 xícara de chá de alho-poró em rodelas finas
- 2 colheres de chá de pasta de curry verde
- 500 g de peito de frango cortado em iscas (ou cubos) e cozido
- 200 ml de iogurte natural
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de água ou caldo de legumes/frango
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada ou doce em pó
- 1 colher de chá de açafrão ralado na hora ou em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de espinafre (só as folhas, já higienizadas e rasgadas grosseiramente)
Modo de Preparo
- Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho-poró até murcharem.
- Adicione o curry, o frango, o iogurte, o leite e coco, a água (ou caldo) e misture bem.
- Acrescente os temperos (gengibre, páprica, açafrão, sal, pimenta) e misture bem.
- Coloque as folhas de espinafre, deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos.
- Agora é só servir. Bom apetite.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.