O quibe é um dos pratos clássicos da culinária árabe. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- Meio quilo de patinho moído
- 200 gramas de trigo para quibe
- 1 cebola
- Meia maço de hortelã
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de margarina
- Pimenta Síria a gosto
- Sal a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o trigo de molho em água quente por 30 minutos;
- Depois escorra bem e misture com a carne moída;
- No liquidificador, bata a cebola, o hortelã e o cheiro-verde com meio copo de água;
- Misture tudo, coloque sal e a pimenta Síria a gosto, e a margarina;
- Unte uma assadeira com azeite e coloque o quibe, ou se preferir, modele normalmente e disponha na assadeira, espalhe azeite extra virgem por cima;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos;
- Retire e sirva.
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