Acompanhamento

Veja como fazer purê de batata com queijo

Name: Veja como fazer purê de batata com queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 quilo de batata cozida e amassada; 50 gramas de manteiga; 100 mililitros de nata, creme de leite fresco ou leite integral; 500 gramas de queijo gruyère e emmenthal ralado; 500 gramas de queijo canastra ralado

A receita é conhecida como aligot na culinária francesa.

Na Mira

15/08/2022 às 12h00

A batata é um alimento rico em carboidrato. (Foto: divulgação)

30 min

Ingredientes

1 quilo de batata cozida e amassada
50 gramas de manteiga
100 mililitros de nata, creme de leite fresco ou leite integral
500 gramas de queijo gruyère e emmenthal ralado
500 gramas de queijo canastra ralado

Modo de Preparo

Numa panela grande e grossa, misture a batata cozida já amassada com a manteiga.
Adicione os queijos ralados ao purê em fogo baixo e bata bastante com uma colher de pau até que fique elástico e bem liso.
Sirva em seguida.

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