Fácil de fazer

Descubra como preparar uma saborosa polenta frita

Name: Descubra como preparar uma saborosa polenta frita
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 xícaras (chá) de fubá; 1L água; 50g banha de porco; 3 dentes de alho; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; óleo para fritar

Esse prato foi criado no norte da Itália.

Na Mira

14/08/2022 às 08h00

A receita leva poucos ingredientes. (Foto: divulgação)

20 min

Ingredientes

3 xícaras (chá) de fubá
1L água
50g banha de porco
3 dentes de alho
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela, dissolva o fubá com a água
Quando iniciar fervura, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Despeje a polenta em uma assadeira grande (26 cm x 38 cm) umedecida e espalhe bem.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por uma hora
Corte a polenta em tiras e frite em óleo quente.

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