Panqueca de cenoura fácil e nutritiva para o dia a dia

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a cenoura picada, os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo ou manteiga.
5. Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando por todo o fundo.
6. Quando as bordas começarem a soltar, vire a panqueca para dourar o outro lado.
7. Repita o processo até finalizar toda a massa e recheie conforme desejar.