Culinária

Mexidão de picanha e linguiça

Aprenda a fazer um delicioso mexidão de picanha e linguiça, perfeito para reunir a família com uma refeição completa, prática e cheia de sabor.

Imirante, com informações da Globo - Receitas

Mexidão de picanha e linguiça. (Foto: reprodução)
40 min
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Ingredientes

  • 5 xícaras de arroz cozido
  • Óleo a gosto
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 alho-poró picado
  • 6 dentes de alho
  • 400 gramas de linguiça de pernil
  • 400 gramas de linguiça fina
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1 quilo de picanha
  • Sal a gosto
  • 300 gramas de tomate-cereja
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Asse a linguiça e a picanha na churrasqueira.
  2. Em um disco de arado (ou panela grande), aqueça o óleo e refogue os pimentões, a cebola, o alho-poró e o alho.
  3. Após refogar bem, adicione as linguiças fatiadas à panela e misture.
  4. Acrescente o arroz cozido e regue com o caldo de legumes; misture bem e deixe fritar por alguns minutos.
  5. Finalize adicionando a picanha fatiada, acerte o sal, decore com os tomates-cereja e salpique salsinha a gosto antes de servir.

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