Geleia de morango caseira

Modo de Preparo

1. Lave bem os morangos sob água corrente, retire as folhas e transfira para uma tigela.
2. Cubra com água e deixe de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos em vez de escorrer a água para que as impurezas fiquem no fundo.
3. Numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão e o açúcar.
4. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.
5. Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 2 cm de espaço até a tampa e feche para formar vácuo.