Massa de pizza de aveia (Foto: Divulgação)
30
min
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de água morna (ou leite)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano (opcional, para aromatizar a massa)
Modo de Preparo
- Bata a massa: No liquidificador ou processador, bata a aveia, os ovos, a água (ou leite), o azeite, o sal e o orégano até obter uma massa homogênea e levemente espessa. (Se estiver usando farinha de aveia pronta, pode misturar tudo diretamente em uma tigela com o auxílio de um fouet ou colher).
- Adicione o fermento: Adicione o fermento químico por último e misture delicadamente apenas para incorporar.
- Molde a base: Despeje a massa em uma assadeira para pizza (ou assadeira redonda convencional) untada com azeite ou forrada com papel-manteiga. Espalhe com uma espátula formando um disco uniforme.
- Pré-asse a massa: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 12 minutos, até que a superfície fique firme e as bordas comecem a dourar.
- Adicione o recheio: Retire do forno, espalhe molho de tomate sobre a base e adicione os recheios de sua preferência (como queijo muçarela, tomate, manjericão, frango ou atum).
- Finalize: Volte a pizza ao forno por mais 8 a 10 minutos, até o queijo derreter completamente e gratinar. Sirva quente.
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