Tirinhas de carne com brócolis

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira ou wok aquecer o óleo de girassol e colocar as tirinhas de carne de preferencia em temperatura ambiente, espalhar bem na frigideira e esperar que dourem de um lado antes de virar.
2. Quando estiverem bem douradas, colocar o alho e o gengibre picadinhos e mexer rapidamente.
3. Adicionar a cebola cortada em tiras, temperar com uma pitada de sal e pimenta (opcional).
4. Cortar o brócolis em pequenos floretes e adicionar a panela.
5. Em uma tigela, dissolver o amido de milho na agua, misturar bem e colocar na panela, misture bem, ele vai engrossar e ficar brilhante assim que ferver,
6. Ajusta o sal e finaliza com a cebolinha picada, o gergelim e gotinhas de óleo de gergelim.