Pizza fit com massa de couve-flor. (Foto: reprodução)
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Ingredientes
- 2 couves-flor
- 2 dentes de alho triturado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão light
- 1 ovo inteiro batido
- 100 gramas de queijo branco
- sal rosa a gosto
- 50 gramas de molho de tomate natural
- orégano a gosto
- manjericão fresco a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em um processador, triture a couve-flor já cozida (use somente as flores, e para o cozimento ferva a água e deixa a couve-flor somente por dois minutos).
- Depois, transfira para um pano de prato, para drenar o excesso de água.
- Agora, transfira de novo para uma vasilha.
- Junte o alho triturado, o sal rosa, o orégano, o queijo parmesão e o ovo e misture bem.
- Abra a massa em uma fôrma.
- Leve ao forno por 20 minutos, a 180º.
- Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo branco e o manjericão fresco.
- Volte ao forno para gratinar o queijo, por 2 minutos.
- Retire, sirva imediatamente e aproveite!
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