Salada de beterraba para o almoço. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 2 cebolas em tiras
- 1 colher de chá de açúcar
- água gelada até cobrir
- Meia xícara de vinagre de vinho tinto
- sal a gosto
- 3 beterrabas cozidas
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque cebola e açúcar. Cubra com água gelada e deixe em repouso por 30 minutos.
- Escorra em papel-toalha, seque bem e transfira para uma tigela. Adicione vinagre, sal e misture. Deixe marinar por 1 hora.
- Cozinhe as beterrabas, descasque ainda morna e corte em palitos.
- Transfira para uma tigela, adicione a cebola marinada e misture.
- Leve para gelar antes de servir.
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