Salmão com legumes: receita prática para Páscoa. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 3 postas de salmão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- azeite a gosto
- páprica a gosto
- 5 cebolas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de mostarda em grãos
- 1 colher de sopa de mel
- suco de 1 limão siciliano
- 4 batatas
- 3 cenouras em palitos sem casca
- 1 brócolis higienizado e cortado
Modo de Preparo
- Seque as postas de salmão com papel-toalha e tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira em fogo médio, grelhe as postas com um fio de azeite na frigideira.
- Na frigideira, adicione o alho e 1 cebola picada com uma colher de sopa de manteiga.
- Em seguida, coloque a mostarda em grão, mel e o suco de limão-siciliano.
- Mexa bem e volte com o salmão já grelhado. Desligue o fogo.
- Para acompanhar o salmão, coloque em uma travessa 4 cebolas, as cenouras e o brócolis.
- Regue com azeite, sal, pimenta e páprica.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno até que os legumes fiquem cozidos.
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