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Waffle de cacau

A combinação resulta em um waffle macio por dentro, levemente crocante por fora e com um creme rico em sabor e textura.

Globo - Notícias

Waffle de cacau. (Divulgação Cafeterisa)
60 min
4

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo (ou mix de farinha sem glúten)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal ou manteiga derretida
  • Três quartos de xícara de leite (pode ser vegetal)
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo (ou mix de farinha sem glúten), 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar demerara, 1 pitada de sal e 1 colher de chá de fermento químico em pó.
  2. Acrescente o ovo, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de sopa de óleo vegetal ou manteiga derretida e três quartos de xícara de leite. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Aqueça a máquina de waffle e unte levemente.
  4. Coloque uma porção da massa e asse por cerca de 3 a 5 minutos, ou até o waffle ficar firme e levemente crocante. Reserve.

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