sobremesa africana

Denguê

Para preparar o denguê, você precisará fazer um leite fermentado caseiro com leite em pó dissolvido em água e iogurte natural.

Globo - Receitas

Denguê. (Foto: divulgação)
60 min
4

Ingredientes

  • 1 xícara de leite em pó
  • Meia xícara de painço ou milhete
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pote de iogurte natural
  • 2 xícaras de água quente

Modo de Preparo

  1. Dissolva o leite em pó em 2 xícaras de chá de água quente. Adicione 1 pote de iogurte natural e misture bem.
  2. Cubra e deixe fermentar por cerca de 12 horas ou de um dia para o outro.
  3. Enquanto isso, cozinhe meia xícara de painço em água até ficar macio e reserve.
  4. Após o período de fermentação, junte o painço cozido e 3 colheres de sopa de açúcar à mistura de leite fermentado, mexendo bem.
  5. Sirva gelado.

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