doce

Trufas de pistache

Name: Trufas de pistache - Imirante.com - AMP
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 6 tâmaras sem caroço; Meia xícara de pistache cru e sem sal; Um quarto de xícara de farinha de amêndoas; Um quarto de xícara de coco seco ralado; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 pitada de sal; Raspas de cardamomo (opcional); Um quarto de xícara de chá de pistache para crosta

Pistache: o sabor do momento!

Globo - Receitas

26/02/2026 às 15h30 - Atualizada em 26/02/2026 às 17h46

Atualizada em 26/02/2026 às 17h46

Trufas de pistache. (Arquivo/Globo)

45 min

Ingredientes

6 tâmaras sem caroço
Meia xícara de pistache cru e sem sal
Um quarto de xícara de farinha de amêndoas
Um quarto de xícara de coco seco ralado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Raspas de cardamomo (opcional)
Um quarto de xícara de chá de pistache para crosta

Modo de Preparo

Triture o um quatro de xícara de pistache e reserve.
Adicione todos os ingredientes no processador e processe por mais ou menos 2 minutos, até virar uma massa rústica.
Retire uma porção e enrole com as mãos, como se fosse um brigadeiro.
Passe no pistache triturado e está pronto.

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