Bolo de chocolate sem glúten, sem açúcar e sem lactose

Modo de Preparo

1. Na batedeira, misture 3 ovos caipiras com 1 xícara de adoçante xilitol;
2. Na batedeira, misture 3 ovos caipiras com 1 xícara de adoçante xilitol;
3. Quando a mistura estiver mais clara, adicione 1 xícara de óleo de girassol e 2 colheres de cacau em pó dissolvidas em 1 xícara de água fervente;
4. Aos poucos, vá acrescentando o restante dos ingredientes secos e molhados, alternando entre eles. Dica: misture todos os demais ingredientes secos (1 xícara de farinha de arroz, 1 colher (s) de fécula de batata, 2 colheres (s) de polvilho doce e 1/4 colher (chá) de goma xantana) e adicione-os todos juntos na batedeira;
5. Unte uma assadeira do seu gosto e leve a massa para assar em forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.