jantar

Peito bovino na churrasqueira

No É de Casa, Thiago Oliveira mostra como é possível fazer um churrasco com peito bovino: uma ideia diferente, criativa e mais econômica para preparar na brasa.

Globo - Receitas

Peito bovino na churrasqueira. (Globo/Carol Cypriano)
240 min
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Ingredientes

  • 500 gramas de cebola fatiada
  • 2 quilos de peito bovino
  • tomilho a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • 10 dentes de alho
  • sal de parrilha a gosto
  • 1 lata de cerveja pilsen

Modo de Preparo

  1. 50 gramas de cebola-roxa picadinha
  2. 100 gramas de tomate sem sementes em cubos
  3. 1 dente de alho picado
  4. pimenta calabresa a gosto
  5. sal a gosto
  6. pimenta-do-reino a gosto
  7. 1 e meia colher de sopa de vinagre
  8. 1 colher de sopa de mel
  9. Um quarto de xícara de azeite de oliva
  10. 500 gramas de batata calabresa cortadas ao meio, temperadas com azeite, sal e pimenta-do-reino
  11. Meio maço de salsinha

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