Crepioca recheada para o lanche

Modo de Preparo

1. Misture bem os ovos com a farinha de tapioca. Se quiser, tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Em frigideira antiaderente pequena aquecida em fogo baixo, despeje massa suficiente para cobrir o fundo.
3. Recheie a gosto e, quando a massa estiver desgrudando, retire com uma espátula.
4. Coloque mais massa na frigideira e vire a massa recheada por cima com o recheio para baixo, formando um sanduíche.
5. Aguarde até descolar da frigideira, vire mais uma vez se achar necessário e sirva.