Sorvete de aipim com coco

Modo de Preparo

1. Comece batendo uma parte do leite com um pouco da mandioca no liquidificador;
2. Aos poucos, acrescente o restante dos ingredientes: primeiro o leite condensado, depois mais mandioca, em seguida o coco e, por fim, o creme de leite;
3. A textura final no liquidificador fica pesada e bem grossa, é esse o ponto certo;
4. Passe o creme para um recipiente e leve ao congelador por 3 a 4 horas, até firmar.