Frango frito na air fryer da Ana Maria Braga. (Foto: Globo)
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min
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Ingredientes
- 30 gramas de alho
- 7 gramas ou 1 e meia colher de sopa de sal
- 600 gramas de pedaços de frango. Use coxinha, tulipinha, sobrecoxa
- 120 mililitros de suco de limão
- 30 gramas ou 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 30 gramas ou 2 colheres de sopa de dentes de alho cortados grosseiramente
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 20 gramas ou 1 e meia colher de gengibre ralado
- 30 mililitros ou 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- No pilão, coloque 30 gramas de alho, 7 gramas de sal e amasse bem até formar uma pastinha. Reserve.
- Em uma tigela, adicione 600 gramas de pedaços de frango, 120 mililitros de suco de limão e 30 gramas de mostarda amarela, a pastinha de alho e sal, pimenta-do-reino moída a gosto, 20 gramas de gengibre ralado, 30 mililitros de azeite e misture bem.
- Transfira os pedaços de frango e o tempero para um saco, feche e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e coloque somente os pedaços de frango temperados na air fryer aquecida a 180 graus Célsius e deixe dourando por mais ou menos 20 minutos.
- Vire os pedaços de frango com um pegador e deixe dourar por mais 20 minutos.
- Depois deste tempo, retire da air fryer e sirva com molho de sua preferência.
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