Pavê Crocante

Modo de Preparo

1. Triture o pacote de biscoito de amido de milho.
2. Em seguida, misture a manteiga sem sal e leve ao forno a 180 graus Celsius por 15 minutos.
3. Faça um creme com leite condensado e as gemas no fogo médio.
4. Em uma batedeira, bata a clara até virar em neve e misture devagar o creme de leite.
5. Monte nos potinhos individuais as camadas: biscoitos triturados, creme e clara em neves com creme de leite.
6. Coloque na geladeira e decore com raspas de limão e hortelã quando for servir.