Biscoito amanteigado de fantasma. (Receitas)
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Ingredientes
- 120 gramas de manteiga gelada
- 40 gramas de açúcar refinado
- 120 gramas de farinha de trigo
- 20 mililitros de suco de laranja
- Raspas da casca da laranja
- 60 mililitros de geleia de morango ou framboesa
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade média até se misturarem completamente.
- Acrescente a farinha, o suco de laranja e as raspas de laranja.
- Bata novamente em velocidade baixa por 2 a 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Forme uma bola com a massa, envolva-a em plástico-filme e leve à geladeira por 15 minutos.
- Após esse tempo, abra a massa com um rolo, até ficar fina e, com o molde em formato de fantasma, corte toda a massa.
- Faça os olhos e a boca com um palito em metade dos biscoitos e leve à geladeira por 15 minutos.
- Asse em um tapete de silicone ou papel antiaderente em forno baixo por 12 a 15 minutos, até começarem a dourar.
- Deixe os biscoitos esfriarem e depois polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre a massa com olhos e, na outra metade, espalhe a geleia no centro.
- Una as partes e os biscoitos estarão prontos.
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