Filé mignon suíno fácil de fazer

Modo de Preparo

1. Fatie o filé mignon suíno em medalhões de 2 centímetros.
2. Tempere o filé mignon suíno com sal, suco de 1 limão, pimenta-do-reino e 1 dente de alho picado.
3. Em uma panela (que possa ir ao forno) em fogo médio, coloque 2 colheres de manteiga e doure o filé mignon suíno por 4 minutos de cada lado.
4. Acrescente 2 tomates picados, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 5 minutos.
5. Depois, cubra os medalhões de filé mignon suíno com queijo prato, desligue o fogo e leve a panela em forno preaquecido por 5 minutos a 180 graus Celsius.
6. Sirva o filé mignon suíno com o purê de batata.