O doce também é conhecido como Deleite do Rosário. (Globo)
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Ingredientes
- 1 litro de doce de leite
- 12 ovos
- 1 colher de canela em pó
- 500 gramas de nata
- 1 baunilha do cerrado
- 200 gramas de baru ou castanha do cerrado
Modo de Preparo
- Separar as claras das gemas e peneirar as gemas.
- Bater no liquidificador os ovos e a canela. Acrescente o doce de leite na mistura dos ovos e canela e mexa com fouet.
- Coloque para assar no forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos em forminhas individuais.
- Bata, com fouet, a nata com o açúcar e as sementes da baunilha.
- Triture o baru com a faca.
- Servir o doce sobre a nata batida, acrescentar o baru e salpicar canela.
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