Bisnaguinha de batata-doce. (Daniela Meira)
60
min
20
Ingredientes
- 1 batata-doce média com a casca. Ou use 450 gramas de batata-doce
- 2 colheres de sopa de azeite ou 30 mililitros
- 1 colher de sopa de mel ou 15 mililitros
- 2 ovos
- 350 gramas de leite em pó ou 3 xícaras de chá
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- Cozinhe 1 batata-doce com casca em uma panela com água fervente, em fogo médio, por 30 minutos ou até que, ao espetar com um garfo, ela esteja macia.
- Em uma tigela, misture a batata doce cozida e amassada, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mel, 2 ovos e misture bem.
- Acrescente 350 gramas de leite em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira e as mãos com azeite. Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa com mais ou menos 40 gramas e modele em formato de bisnaguinhas.
- Pincele todas as bisnaguinhas com 2 colheres de sopa de manteiga derretida e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva quentinho com manteiga.
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