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Farofa de couve com bacon

Confira o passo a passo!

Globo - Receitas

Farofa de couve com bacon.
Farofa de couve com bacon. (Foto: Reprodução)
15 min
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Ingredientes

  • 150 gramas de bacon em cubos
  • 50 gramas de manteiga
  • 80 gramas de cebola picada
  • 5 dentes de alho picado
  • 4 folhas de couve fatiada
  • 250 gramas de farinha de mandioca
  • salsinha
  • sal
  • pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Misture sal, páprica, alho em pó, pimenta e azeite. Esfregue bem na carne e deixe marinar por 2 horas no mínimo.
  2. Doure a picanha, por todos os lados, em uma frigideira com banha de porco. Reserve a frigideira.
  3. Coloque em uma assadeira com uma cama de papel alumínio muito untada com manteiga, embrulhe bem e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 50 minutos.
  4. Retire do forno e fatie. Coloque na frigideira o caldo que ficou no papel alumínio, e complete o molho com suco da laranja, caldo de legumes com amido diluído e misture até engrossar.
  5. Corrija o sal e regue na picanha fatiada.

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