Receita de mousse de doce de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela espaçosa, misture o doce de leite, o cream cheese e uma pitada de sal.
2. Bata até obter uma textura homogênea, cremosa e bem sedosa.
3. Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco, bem gelado, até formar picos leves. Para essa receita, é necessário utilizar creme de leite fresco, nata ou creme de leite bate chantilly para atingir o ponto necessário. O creme de leite comum de caixinha ou lata não serve.
4. Delicadamente, incorpore o creme batido à mistura de doce de leite e cream cheese.
5. Continue batendo até a mousse atingir a consistência desejada, que deve ser bem cremosa e densa, mas sem ser pesada.
6. Distribua a mousse em porções individuais, decore a gosto e sirva imediatamente. Ou, se preferir, leve à geladeira até a hora de servir.