Panceta no forno. (Foto: reprodução )
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Ingredientes
- 900 gramas de panceta
- 3 dentes de alho amassados
- 15 mililitros de vinagre
- 30 mililitros de óleo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a panceta, alho, vinagre, óleo, pimenta-do-reino, sal e louro. Deixe marinar por 20 minutos e vire a cada 5 minutos para uniformizar o tempero.
- Transfira para uma assadeira com grelha e coloque a panceta com couro para cima. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora e 30 minutos.
- Aumente a temperatura para 200 graus Celsius e asse por mais 30 minutos. Corte em fatias e sirva em seguida.
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