Pudim sem furinhos da Ana Maria Braga

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar em forma de cone central, em fogo médio, até virar uma calda caramelada.
2. Espalhe o caramelo por todo o interior da forma e reserve.
3. Bata o leite condensado com o leite e os ovos no liquidificador por 1 minuto.
4. Deixe em repouso por 15 minutos.
5. Com uma colher, segure a espuma que está na superfície e despeje o líquido com cuidado na forma caramelada.
6. Leve ao forno médio preaquecido a 180 ºC, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
7. Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.