Arrozada. (Foto: Reprodução/Tudo Gostoso)
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min
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Ingredientes
- 800 gramas de arroz cozido
- 100 gramas de bacon
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde em fatias finas
- 4 dentes de alho picado
- 40 mililitros de azeite
- 200 gramas de camarão
- 1 colher de sopa de colorau
- Meia linguiça defumada
- 2 tomates em cubos
- 100 gramas de tomate-cereja cortados ao meio
- 50 gramas de erva-doce
- 1 maçã
- Folhas de hortelã a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Flores comestíveis a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande com duas colheres de sopa de azeite de oliva.
- Regue a cebola e o alho. Junte o bacon, cortado em bastões e a linguiça, cortada em meia lua. Refogue por cerca de 5 minutos e junte a erva-doce.
- Corte os camarões ao meio e junte ao refogado. Deixe fritar por mais 5 minutos e agregue o pimentão fatiado e o colorau.
- Corte a maçã ao meio, retire o miolo, e fatie em fatias finas, depois junte à panela e continue mexendo. Agregue o tomate, cortado em cubos, e logo em seguida o arroz cozido. Misture bem para envolver todos os sabores e corrija os temperos.
- Decore com folhas de hortelã, fatias de maçã, tomates-cereja e flores comestíveis.
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