Waffle sem farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com casca até que fiquem bem macias
2. Você pode optar por retirar a casca depois, mas ela é rica em nutrientes e dá um charme a mais no resultado final
3. Corte as batatas ao meio, ainda quentes
4. Unte a máquina de waffle com manteiga dos dois lados
5. Coloque uma metade da batata em cada lado da máquina
6. Amasse levemente, se quiser, para melhor espalhar
7. Cubra com queijo parmesão ralado generosamente
8. Feche e pressione bem a máquina para compactar os ingredientes
9. Deixe tostar até dourar e formar uma crosta crocante
10. Sirva em seguida. Fica incrível com ervas, creme azedo, requeijão ou até mesmo puro!