Esfirra do Habbibs fit

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes: Combine a batata cozida com a farinha de aveia, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
2. Leve à geladeira: Cubra a massa e deixe na geladeira por alguns minutos até que ela fique mais firme para modelar.
3. Divida e modele: Separe a massa em porções de aproximadamente 60 g. Passe cada porção na farinha de milho e molde no formato tradicional de esfirra.
4. Asse em duas etapas: Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos para assar a massa; Retire, recheie a gosto e volte ao forno com o dourador ligado para finalizar.