Cannoli com massa de pastel

Modo de Preparo

1. Comece preparando o recheio, pois ele precisa estar completamente frio para rechear os canudinhos
2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o chocolate branco picado e a manteiga
3. Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sem parar até obter um creme encorpado e homogêneo
4. Quando ele começar desgrudar do fundo da panela, naquele ponto de brigadeiro, desligue o fogo e transfira para um recipiente
5. Cubra com plástico-filme em contato direto com o creme e leve para a geladeira até que tenha esfriado completamente
6. Enquanto o creme esfria, vamos fazer os moldes para o cannoli
7. Enrole um pedaço de papel-alumínio em volta de uma chaira ou do espeto de churrasco, esse item para te ajudar a moldar o papel-alumínio em forma de um cilindro
8. Em seguida, enrole a massa de pastel crua em volta desse cilindro
9. Leve para fritar em óleo quente até dourar levemente
10. Retire do óleo com ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer no papel-toalha por alguns segundos
11. Quando os canudinhos estiverem mornos, retire com cuidado o cilindro de papel-alumínio de dentro do cannoli
12. Transfira o recheio para um saco de confeiteiro e preencha cada um dos canudinhos
13. No recipiente do recheio, acrescente as gotas de chocolate e misture bem
14. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima para decorar