Descubra o sabor irresistível do bolo de chocolate com morango

Modo de Preparo

1. 2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
2. Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.
3. Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.
4. Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.
5. Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.
6. Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.
7. Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.
8. Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha, chocolate, fermento aos ovos batidos.
9. Despeje na assadeira e leve para assar. Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.
10. Espete um palito e ele deve sair limpo.
11. Espere amornar para desenformar.
12. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco. Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.
13. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.
14. Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.
15. Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.
16. Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
17. Adicione o recheio e os pedaços de morango.
18. Coloque a outra metade do bolo por cima.
19. Adicione a calda.