Leve e macio

Saiba como preparar um tradicional pão-de-ló

Name: Saiba como preparar um tradicional pão-de-ló
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 xícara de leite quente; 2 xícaras de açúcar; 3 claras em neve; 3 xícaras de farinha de trigo; 3 gemas; 1 colher de fermento em pó químico

Uma receita clássica e versátil que serve como base para muitas criações na confeitaria.

Na Mira

01/09/2024 às 10h00

Pão-de-ló. (Foto: divulgação )

40 min

Ingredientes

1 xícara de leite quente
2 xícaras de açúcar
3 claras em neve
3 xícaras de farinha de trigo
3 gemas
1 colher de fermento em pó químico

Modo de Preparo

Bata as claras em neve até ficar bem consistente.
Acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.
Juntamente coloque a farinha de trigo e o fermento continue batendo.
Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois leve para assar ao forno 180 °C por 30 a 40 minutos, aproximadamente.

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