Macarrão ao molho branco com camarão. (Foto: Reprodução/Tudo Gostoso)
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Ingredientes
- 1 pacote de macarrão
- Sal para cozinhar o macarrão
- 500 g de camarão (qualquer tipo, de preferência médio)
- 5 colheres de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 pouco de cheiro verde (coentro e cebolinha)
- 4 fatias de queijo provolone picadas (mas pode usar queijo prato ou muçarela)
- 1 pouquinho de salsa (pode ser dessas desidratadas que vem num pacotinho, é mais prática)
- Água para cozinhar o macarrão
- Um fio de óleo pra cozinhar o macarrão
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 copo americano de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o macarrão e reserve.
- Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo, junte a cebola e o alho.
- Deixe por um bom tempo (uns 5 minutos), depois junte o copo de leite, o cubo de caldo de camarão e o cheiro verde e deixe ferver.
- Salgue a gosto.
- Passe bem no liquidificador.
- Coloque novamente na panela e leve ao fogo, junte o camarão, e deixe uns 4 minutos, até o camarão cozinhar.
- Depois junte o queijo deixe que ele derreta e desligue o fogo, junte o creme de leite e misture.
- Coloque o macarrão num refratário, coloque o molho por cima e jogue a salsinha.
- Você também pode variar colocando leite de coco, extrato de tomate e rodelas de pimentões coloridos, também fica divino.
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