Super crocante

Receita de farofa de maracujá com castanha-de-caju

Name: Receita de farofa de maracujá com castanha-de-caju
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de farinha de mandioca torrada; 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada; 2 maracujás azedos; ½ xícara (chá) de uva-passa preta; 100 g de manteiga; ½ xícara (chá) de bacon em cubinhos; 2 cebolas cortadas em fatias finas

Mude a cara dos pratos do dia a dia com esta receita deliciosa.

Na Mira

16/08/2024 às 10h00

Farofa de maracujá com castanha-de-caju. (Foto: Reprodução)

15 min

Ingredientes

500 g de farinha de mandioca torrada
1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada
2 maracujás azedos
½ xícara (chá) de uva-passa preta
100 g de manteiga
½ xícara (chá) de bacon em cubinhos
2 cebolas cortadas em fatias finas

Modo de Preparo

Corte os maracujás ao meio. Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher. Reserve o suco e as sementes.
Numa panela, coloque a manteiga e o bacon e leve ao fogo médio. Quando começar a dourar, junte as sementes do maracujá e refogue rapidamente.
Acrescente a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione a farinha de mandioca, as uvas-passas, as castanhas-de-caju e misture bem. Regue com o suco de maracujá e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva a seguir.

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