Fácil

Torrada de mel: perfeita para o café da manhã

Delícia para o café da manhã especial é o apelido desta receita.

Na Mira

Torrada de mel. (Foto: Reprodução)
15 min
4

Ingredientes

  • 4 fatias de pão de leite japonês com cerca de 2,5 cm de espessura (se preferir, pão de fôrma ou brioche)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 4 colheres (chá) de mel
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
  2. Com uma faca de serra, corte o pão em fatias de 2,5 cm de espessura. Corte e descarte a bordinha com a casca. Numa tigela média, misture bem a manteiga com o açúcar, o mel e o sal.
  3. Com uma espátula pequena (ou faca sem serra), espalhe uma camada fina da mistura de manteiga sobre os dois lados de cada fatia de pão, incluindo as laterais — toda a superfície da fatia precisa ter manteiga. Transfira para uma assadeira antiaderente.
  4. Leve ao forno para assar por cerca de 8 minutos, ou até que a base das fatias dourem. Retire a assadeira do forno e vire as fatias de pão com uma espátula. Volte ao forno para dourar o outro lado por cerca de 6 minutos.
  5. Transfira as torradas para uma gradinha e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes — resista! As torradas ainda saem macias do forno, é esse descanso que vai deixá-las crocantes e caramelizadas. Sirva a seguir.

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