´Pastel de Carne de Sol. (Foto: reprodução)
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Ingredientes
- 500 grama(s) de Carne de sol
- 200 grama(s) de cebola picada
- 100 ml(s) de azeite extra virgem
- 200 grama(s) de salsinha picada
- 1 fatia de mussarela
- óleo para fritura
- massa para pastel
Modo de Preparo
- Corte a carne de sol em pedaços menores e livres de gordura.
- Lave em água corrente e coloque em uma panela.
- Faça o cozimento da carne por 45 minutos em fogo alto.
- Após este tempo, sinta se o ponto da carne está soltando lascas, ou seja, se você consegue desfiá-la facilmente.
- Resfrie em água corrente e deixe escorrer. Misture os ingredientes deixando o azeite por último.
- Estando o recheio bem misturado, abra uma massa de pastel, coloque a fatia de mussarela e sobre ela o recheio feito, feche a massa e frite em óleo a 270 graus.
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