Veja como preparar arroz-doce caramelizado

Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio, coloque 90 gramas de açúcar. Deixe derreter até ficar uma calda na cor de caramelo. São mais ou menos 5 minutos.
2. Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de arroz branco cru, 2 xícaras de chá de água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar.
3. Depois deste tempo acrescente 3 xícaras de chá de leite e vá mexendo por mais ou menos 10 minutos até ficar com uma consistência cremosa.
4. Apague o fogo, incorpore a calda de caramelo, 2 caixas de creme de leite e mexa bem.
5. Coloque porções em taças individuais, leve para a geladeira por pelo menos 1 hora e sirva gelado.
6. Retire da geladeira, polvilhe canela em pó a gosto e decore com 1 pau de canela.