Tortinha de limão. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
- Essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 200 g de manteiga sem sal, gelada e picada
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de chantilly para bater
- Raspas de limão
Modo de Preparo
- Em um bowl, coloque todos os ingredientes, misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea, lisa e firme.
- Leve para a geladeira por uma hora envolta em um saco plástico.
- Abra a massa em forminhas para tortinhas polvilhadas com farinha de trigo e faça furos com um garfo na massa.
- Asse em forno a 180 graus por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente a massa. Espere esfriar antes de retirar as massas das forminhas.
- Misture bem os três ingredientes e leve para gelar por meia hora.
- Bata bem o chantilly até obter um chantilly bem firme.
- Cubra cada tortinha com uma colher de sopa cheia de creme de limão e cubra com o chantilly batido e raspas de limão.
- Leve para a geladeira por meia hora antes de servir.
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